natureのぱん。

2018年 02月 18日 ( 2 )




ブリブリいちごチョコ。

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ブリオッシュの朝ごはん
相変わらず甘いものからのスタートです
ブリオッシュはほんの少し温めて
冷たいものをサンドして食べるのがスキ♪

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先日来てくれた友人からのお土産
お芋、焼き網であぶって食べたっぺよ!(笑)
いっぱいありがとね

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そして、めっちゃ美味しい板チョコまで入ってた!
酸味のあるチョコに、カカオニブまみれーー(嬉‼︎)

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いつものイチゴホイップに、チョコもサンドしてみた
美味しいに決まってますよね!!
半分ずつのつもりが、結局ひとり1個ずつペロリ(笑)
贅沢だったな♪
次こそは、アイスをサンドして食べよっと
(今月わが家はブリオッシュ月間!)

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by nature-67 | 2018-02-18 19:42 | おうちぱん

おうちデート。

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バレンタインの日、友人が遊びに来てくれました
きれいな色の器
ちょっぴり春を意識して

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肉まん、ハンバーガー、ピザ、どれがいい?
リクエストを聞いておいたのですが、今年イチ悩んだらしい(笑)
そんな風に大げさに反応してくれるとこ、スキよ

で、今回はピザに決定!
準備しておいたホシノの生地を伸ばしてもらって
トッピングも彼女におまかせ

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焼き上がりに、リーフサラダと生ハム
少しの岩塩とオリーブオイルをかけて、完成!

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前菜を作っておいたので、プレートに盛り付け
(…してもらいました 笑)

蒸し鶏とキャベツのハニーマスタード和え、アンチョビポテト
お酒に合いそうなものばかり
イコール、彼女の好きそうなものばかり(笑)

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スープは、ごぼうの和風ポタージュ
かつおだしと豆乳を使いましたよ
さあ、食べよう
日本酒のスパークリングで乾杯!

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ピザをもう一枚食べる予定が、お腹が膨れてしまい…
デザートタイムに(これは別腹ね)

ラム酒をきかせたパンナコッタ
好きなだけ器に掬ってもらって (これもセルフ 笑)
レモンシロップをたっぷりかけてイタダキマシタ
お腹落ち着いたー

教室の相談などしつつ、いつもの他愛のない話で盛り上がる
バレンタイン当日だし、なにかチョコを使ったパンを一緒に作れたらなと
レーズン酵母のチョコカンパを仕込んでおいたんですよね
コーヒー飲みながら、途中、成型をしてもらって
さらに、のーんびり発酵
2時間はかかるかな…間に合うか!!?

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発酵を待ってる間に、デザート第二弾!
まだ食べる(笑)
ほんのり温めたブリオッシュに、イチゴとホイップ
ホイップはもりっと、はみ出し気味にね
さらに、食べながら追いイチゴ!!
半分こして食べましたー
やっぱりこれ、最高に美味しい♪

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おうちでも楽しんでもらえるように
残りのブリオッシュはお土産に
10秒くらいチンして、好きなアイスを挟んでみて!と
ブリジェラ風にね
すると、ちょうど冷凍イチゴがあるから、バニラ&イチゴにするって
もう、それ最高じゃない!私もやってみるー!

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最後の仕上げ、クープもお手伝いしてもらいましたよ
(ちょっと、ためらい傷風なものもありましたが…笑)

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ギリギリに焼けたので、あつあつを持って帰ってもらうことに
電車の中でチョコの香りを充満させていたらしい…
その犯人、コチラです
バレンタインだからね、みんなに香りのおすそ分けということで(笑)

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お見送りして家に戻ると、チョコの香りが外にまで!
私もご近所さんにおすそ分けできました (香りだけ…)

楽しいおうちデートだったな
近いうちに、また来てね

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by nature-67 | 2018-02-18 11:02 | うちごはん

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