natureのぱん。

2018年 02月 09日 ( 2 )




クロックマダム風。

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カンパーニュが主役のお昼ごはん

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松江のチェリさんの作るベシャメルソース
とっても美味しいんですよねー
前に作ってくれたクロックムッシュ、最高だったな!
ふとそれを思い出して、私なりのクロックムッシュを作ってみました
ハムなしの!!(笑)

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ベシャメルソースとチーズをのせて

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オーブンでこんがり

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チーズの洪水 、キャーー!(嬉!!)

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卵をのせれば、クロックマダム風にもなりますよ(笑)
たまにはパンが主役のごはんも良いですね


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by nature-67 | 2018-02-09 20:22 | うちごはん

レーズン酵母でカンパーニュ。

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レーズン酵母を使った、カンパーニュ

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水分多かったのか、元種が緩いのか
柔らかくって、カゴから出すとき大失敗!!(泣)

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高さが出ず、見事な四角に焼けました…
お座布団みたい(笑)

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クラムはみずみずしくて、まあまあ
しかし、底の部分が見事に一直線
もう少し高さが欲しいなー

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まずは、そのままで
うん、味はいいのよね
それだけにビジュアルが残念!
次は、もっと見栄えのいいもの焼きたいな
近いうちにリベンジしよ!

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by nature-67 | 2018-02-09 08:32 | おうちぱん

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