natureのぱん。

8月パンレッスン終了です。

8月のレッスンはカレーベーコン
無事に終了し、楽しい時間を過ごすことができました
遅くなりましたがレッスンを振り返ります

e0241285_18571665.jpeg
カレー粉を加えた生地
ベタベタの生地を頑張って手ごねしていただきました
発酵をとって分割し、丸めてベンチタイム
生地に触れるたび、ほんのりカレーの香りが漂います
スタートから、お腹が空いちゃうレッスンでしたね(笑)

e0241285_10533599.jpeg
ベーコンを包んでカット
ポイントは、ゆるーく巻くこと
ここではみなさんかなり集中していて、無言タイム
話しかけても反応があまりありませんでした
そして寂しいアタシの独り言タイム(笑)

e0241285_11324055.jpeg
今回は同じ生地でアレンジも
ツナマヨを入れたちくわバージョンも作りましたよ
一度に2種類できるって、嬉しいですよね

ベーコンは3カット、ちくわは4カットに
型に入れて仕上発酵
試食の時間まで、あと少し!

e0241285_18592297.jpeg
仕上げにマヨネーズをたっぷり絞って

e0241285_19000349.jpeg
さらにケチャップを
「お好み焼きの要領ですね。これ得意です!」
と、おっしゃっていた方がいらして(笑)
サササッと仕上げていましたよ
さすが広島ご出身、お好みLOVE
慣れてらっしゃる…(笑)

e0241285_12321022.jpeg
ちくわは、生地に沿うようにマヨネーズを絞って
オーブンへ

e0241285_00250054.jpeg
パセリをのせたら完成です
みなさんとてもきれいに仕上がりましたね

熱々が少し落ち着いたら食べごろ
お待ちかねの試食タイム

e0241285_11334854.jpeg
今回は特別に、ちょっと嬉しい!?おまけ付き
私が作った甘いパンを、一緒に召し上がっていただきました

食べてみたいと話していたものを、こっそりリサーチ
どんなパンが登場するかは、当日まで内緒に
みなさんの喜ぶ顔が見られて嬉しかったです

e0241285_11332104.jpeg
道明寺の入った、よもぎキューブ

e0241285_00263468.jpeg
e0241285_00254047.jpeg
クルミとラムレーズンの入った、シナモンロール

e0241285_12343002.jpeg
e0241285_12375514.jpeg
カボチャのグラッセを練りこんだ
フラワーパンプキン
キャラメルナッツをトッピング

カットするまで気がつかなかったのですが
同じ黄色で、カレー生地に空目しちゃうという…
脳が混乱するセレクトでした(笑)

e0241285_22533342.jpeg
e0241285_12405292.jpeg
さつま芋のグラッセと大納言を包んだ、ごまさつま
胡麻がぽろぽろ落ちちゃうけど、美味しいんですよね


e0241285_12322398.jpeg
いろいろ載せてしまいましたが…
メインはカレーベーコンです(笑)

ベーコンとちくわ
どちらが好みか毎回お聞きしていたのですが、僅差でちくわの勝利!
食感や、すり身の風味がパンとマッチするなんて、面白いですよね
手でちぎって食べやすいのも、このパンのいいところ
切らずにパクッといただけます

夏にピッタリなカレー生地のお惣菜パン
いかがでしたか
材料も手に入りやすいものなので、手軽に作れるかと思います
みなさんのおうちでも登場してもらえると嬉しいです
夏休み、暑い中のご参加、ありがとうございました


e0241285_05553992.jpeg
ご紹介した甘いパンは、いつかレッスンに登場できたらと思っています!
こちらも楽しみにしていてくださいね



[PR]



by nature-67 | 2018-09-10 23:22 | 教室 MENU

手作りパンのある暮らし   パン教室 nature plus
by nature67
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

最新の記事

11月シュトレンレッスン ご..
at 2018-10-14 08:52
9月ランチレッスン終了です。
at 2018-10-12 13:02
レーズンさんは網焼き名人。
at 2018-10-04 23:32
秋をギュッと詰め込んで。
at 2018-10-01 23:52
大きな大きな。
at 2018-10-01 23:42
沖縄のリカさん。
at 2018-09-29 21:52
ある夏の一日。
at 2018-09-29 21:02
10月ランチレッスン ご案内。
at 2018-09-16 16:22
スパイスジンジャー ベニエ。
at 2018-09-12 08:02
お好み焼きパン。
at 2018-09-12 07:32
夏のおでかけ。
at 2018-09-11 23:52
みまちゃんとりなちゃん。
at 2018-09-11 18:12
8月パンレッスン終了です。
at 2018-09-10 23:22
試し焼き。
at 2018-08-31 23:42
映画で支援。
at 2018-08-31 23:02
ラピュタ雲。
at 2018-08-31 17:12
パクチーな夜。
at 2018-08-25 12:02
断面SHOW。
at 2018-08-24 23:22
ザックザク。
at 2018-08-23 16:32
和風ガレットデロワ。
at 2018-08-22 23:52

検索