natureのぱん。

広島会その2。

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広島会の翌日
友人のサチさん(レーズンさん)が遊びに来てくれました
今は平塚にお住まいだけど、彼女も広島人
連日の広島会です(笑)

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この日もベーグルでおもてなし(笑)

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粉マニアの彼女
あえて、いつもの配合を変えて作ってみました

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さっそく手に取り…
まずは、そのままを味わってから

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半分は、コンロの網で焼きました
トング用意してたけど…
手でササッと、職人みたいにね(笑)

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きれいに焼き目が付いたところで
好きなものをのせて食べるスタイル
なんだか楽しいな、またやってみよう!

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はちみつ(糸島産)と、クリームチーズ
この前も登場した、ピスタチオとラズベリーのコンフィチュール

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鶏の南蛮漬け

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肉味噌れんこん

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カプレーゼ

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自家製ツナのサラダ

ちゃんと当日作ったけど…
連日同じメニューというのは見逃してね(笑)

見切れてますが、ココットにはゴルゴンゾーラ
濃い目のはちみつとの組み合わせが最高でした!
ちびちび永遠に食べ続けていたカノジョ(笑)
おいしかったね

ベーグルの粉を変えたことについては
「美味しいけど、ワタシっぽくない配合」との評価
さすがっす!(笑)
まさに同じこと思っていたから納得!
歯切れがね、違うのよ(笑)

そして、やっぱりいつものベーグルを食べて欲しくて一緒に作ることに
確認しないと気が済まない、ビョーキなふたり(笑)
「作ろう作ろう!おーっ!!」ってことに

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気合いのわりに、捏ねるのは機械におまかせして(汗)
前日作った、ごまさつまを網焼きしておやつに
さつま芋のところが見えなくて、これじゃただのごまパンですね(笑)

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ベーグル好きな彼女は、成型にもこだわりアリ!
あーだこーだと、お互いの成型を比べながら
ちゃちゃっと作りあげてホイロへ

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ケトリング後、トッピングはなし
上に何かのせるのが好きではないんですって
ベーグルはツヤ命(笑)

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そして、穴はちゃんと残す派デス
おもしろいですね

冷めたてを味見
ちょっとわかりにくかったので、おうちに持って帰っての宿題
「やっぱりこの配合ですよ!歯切れ!!」
との報告が届きました(笑)

先月のベーグルレッスンのレシピ
自信もってご紹介して、ヨカッタ!
ベーグルマニアのお墨付きです

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お土産にいただいたコンフィチュール
とろーっと滑らかで上品
「ヨーグルトにのせたら3回で終わります」
その通りでした(笑)
フランボワーズの粒つぶが大きくて、やさしい甘みで美味しかった
ありがとね
今度、お店にも連れてってね

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夫にはこちらを
今回会えなくて寂しがってたな

そろそろ帰省かしら
地元のお時間楽しんできて!
また会えるの楽しみにしてるね







by nature-67 | 2018-08-09 09:12 | うちごはん

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