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natureのぱん。

カツオの仲間のオイル漬け。

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昨晩は久しぶりのカープ戦
勝ちましたね!
カープが勝つと、やっぱり元気が出ます
また球場にも応援に行きたいな

大好きなツナを作りましたよ
今年初です

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夫が釣ってきた、カツオの仲間らしきお魚で
カツオではないそうです(笑)
なんだろ??
全体の10%弱くらいのお塩をまぶして、一晩おいて
レモンと一緒に弱火で茹で、ハーブオイルで漬け込みます
今回は、ローズマリーとタイム
味がなじんでくるまで、もう少しおあずけです

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これを作ると、夏がきたなーって感じ
食べるの楽しみ!

暑い時こそ、しっかり食べる派
いや、季節関係なく食べてるか…(笑)
みなさんも食事、睡眠しっかりとってね







by nature-67 | 2018-07-17 07:12 | うちごはん

手作りパンのある暮らし   パン教室 nature plus
by nature67
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