natureのぱん。

王道の。

王道の。_e0241285_21453057.jpeg
ブリオッシュ生地でクリームパンを焼きました
これを夏に手ごねするのは、ちょっとしんどいかも
べたべたで手ごわかったー

王道の。_e0241285_21454043.jpeg
発酵の間に、全卵ベースのカスタードを炊きました
生クリームを入れてコクをアップ

王道の。_e0241285_21454736.jpeg
やっぱり王道のこのカタチ
THEクリームパン!

王道の。_e0241285_21460471.jpeg
断面を撮ってみましたが、暗くてよくわからず…
控えめに入ったバニラビーンズが、ゴミのように見えなくもない(泣)
残念!!
もっと入れたら良かったな

実は、同時進行でもうひとつ作ったんですよね
それは次に
とりあえず、夜なので食べるのはガマン(笑)
明日の朝ごはんにいただきます



西日本の大雨、心配ですね
該当する地域の皆さん、気をつけてお過ごしください
あんなに怖くて辛い思いはもうして欲しくないです
これ以上被害が広がらないことを祈ります







by nature-67 | 2018-07-06 23:32 | おうちぱん

手作りパンのある暮らし   パン教室 nature plus
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