natureのぱん。

egg muffin。

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イングリッシュマフィンのエッグサンド
これもレーズン酵母で作ってみました

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種継ぎしたら、発酵がスムーズ!
少し安定してきた感じ

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ふんわり、きれいに焼けました
うれしいー♪
先日一緒に出かけた、幼なじみへのお土産
(毒味役! 笑)

「おいしいサンドイッチ作りたい!」と話してたので
ワタシもなんだかサンドな気分に

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で、冷蔵庫覗いてみたけど、合挽きのお肉しかなく…
そこで思いついたのがカレー味!
ちょうど、タコライスを食べたばかりで
おおっ!と、閃いたわけです
って、味付け全然違うけど!()

生姜と玉ねぎと一緒に炒めて
カレー粉、ガラムマサラ、お酒、砂糖と塩コショウ
刻んだトマトを入れたら、さらに良かったかも

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目玉焼きと一緒にサンドして、完成!

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いい具合に半熟卵がとろり♪

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アクセントにクミンも忍ばせてみましたよ

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ドライカレーエッグマフィンってところかな
無理やりだけど(笑)

マフィンはしっとりもっちり
口どけもよく、とっても美味しくできました!
おうちマフィン、楽しんでもらえていたらいいな




by nature-67 | 2018-02-10 16:02 | おうちぱん

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