natureのぱん。

肉まんのお昼ごはん。

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先週末、学生時代の同級生と久々の再会!
どうにか片付いたわが家に遊びに来てもらいました
今までの帰省だと、お盆や年末年始しか時間がなくて声をかけづらく…
なんといっても地元に戻ってきたのでね
ここぞとばかりに、会いたかった人たちに少しずつ連絡しているところです
とはいえ、ずっとここに居られる保証もないので(泣)
一緒の時間を、なるべくたくさん過ごせていけたらいいなと思っています

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駅に迎えに行くと、きれいな花束を持って現れた彼女
(肝心な花束の写真、撮り忘れたダメな子です…泣)
以前、お花屋さんにお勤めしていて、現在はお休み中
たまに、ご近所の子供たちにリース作りを教えてあげたりしてるんですって
いいな。私も教えてもらいたい!

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ヒヤシンスのあまーい香り!
スイートピーとチューリップ、マーガレット
彼女が手際よくピッチャーに活けてくれました
殺風景なお部屋が、パッと明るくなりましたよ

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実は、結婚式のブーケも彼女が作ってくれたんです
大好きなブルーを基調にしたきれいなアレンジでした
とおいとおいむかしのおはなしですけどね…(笑)

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お友達が作っているという新種のトマトのおすそ分けも、もらいました

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さらには鬼ゆずのピールまで!
そのまま食べておいしかったけど、パンにも使ってみようかな

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お昼は肉まんを準備
餡を作っておいたので、彼女にも包むのを手伝ってもらいました
初めてらしいけど、とっても上手!
ふと、ふたりして学校の調理実習を思い出す
お互い忘れられないハプニングがあって…
同じ班の子がね、海苔をあぶるはずが燃やしちゃったという(笑)

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発酵している間に、スープと蒸し野菜の準備
肉まんと同じタイミングで一気に蒸して

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できたてあつあつを、ほお張りました!
「すっごくおいしい!」のお言葉、いただきましたよ
一緒に食べると余計においしいのよね
喜んでもらえて嬉しいな

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蒸し野菜は、レディサラダ、芽キャベツ、里いも、インゲン、黄色の人参など
自家製のゆず味噌とアンチョビフィレーで作ったバーニャカウダソースで
バーニャカウダにはサクサクのパン粉を入れています
お野菜に絡んで食べやすいですよ

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スープは、厚揚げを使った酸辣湯
気に入ってもらえてよかった
もちろん、プチトマトの食べ比べもしましたよ
甘くて果物みたいな品種も入ってました
形も食感も、さくらんぼみたいでおもしろい
いろんな種類、一度に食べられて贅沢だったな
それぞれおいしかったー♪

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食後に、ちいさなほうじ茶プリンを

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豆乳で濃く煮出して、きび砂糖とゼラチンを加えて冷やしたもの
とってもカンタン

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作っておいたあんと、ホイップを添えました
ほうじ茶の香ばしくほろにがな感じが、コーヒーとよく合います

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これは朝、お土産用に作っておいたパン
チョコレートダマンドとアーモンドを包んで

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オレンジをのせて焼いています

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大好きなショコラオランジェ

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これも味見してもらいました
ラム酒のきいたクリームが好評でした
カットして、少し温めて食べるのもおいしいですよ
はー。よく食べた食べた(笑)

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話は尽きず、すっかり日も暮れて…
たのしい時間はあっという間

長い間西日本にいた私に、もうこれでどこにも行かないでよって
オリンピック、一緒に観に行くでしょって
パン教室、始まったら通うからねって言ってくれて
あのお店に行こうとか、映画や歌舞伎も観に行きたいとか
日帰り旅行も計画しようと盛り上がって
ずっと会ってなかったのに、ちっとも変わってなくて嬉しかった
もともと泣き虫だけど、最近、嬉しいとすぐ涙出てきて困る…(汗)
会うなり「お帰り!!」って言われた時もそう
それ見て「歳とったねー」って笑われてしまった(笑)

今度は他のメンバーも誘って集まろう
やっぱり地元っていいもんだな




by nature-67 | 2018-01-22 23:12 | おうちぱん

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