natureのぱん。

おいしいパンを食べて。

e0241285_21084911.png
仕入れにいらしていたチェリさんと、もちろんパン屋さんにも行きましたよ
ディスプレイも、しっかり観察
チェリ展の参考になるものがないか探したりね
そこのシナモンロールがおいしかったんですよねー
シナモンロールは作りたいよねってなりまして
食べながら、プチ会議(笑)
おいしいものを食べると、気持ちがぐっと上がります
そして食いしん坊のふたりの話は終わらない(笑)

e0241285_21011612.png
レッスンでも好評だったのですが、お店で見たのはもう少し大きい
そして、アイシングは真ん中にペタッと塗ってあって、それもなんかいいなぁと
というわけで、試作に取りかかる
シナモンダマンドクリームに、ラムレーズンとクルミ

e0241285_21012554.png
一回り大きくして、カップに入れて焼いてみました
高さを出したかったんですよね

e0241285_21013894.png
なかなかいい感じかな
カップに入れることで、よりしっとりと焼きあがりましたよ

e0241285_21020872.png
アイシングを中央にくるっと丸くのせてみたけど…
乾く前に雪崩が発生(泣)
もっと硬くてよかったみたい
アイシングってほんの少しの水分で変わってくるから難しいな

e0241285_21021920.png
同時進行で、こちらも復習しておきました
キューブシリーズ
大好きなショコラオランジェ
チョコレートダマンドとオレンジピールのクリームがたっぷり入ってます

e0241285_21022756.png
5センチのかわいいサイズ
キレイにできました

e0241285_21023993.png
仕上げは粉糖でスタイリッシュに
本番もうまくできますように

e0241285_21030393.png
おまけのキャロットケーキ
こちらもパン屋さんで見かけたので、自分なりに創作
昔食べたアンデルセンのキャロットケーキ、好きだったなぁ
ヒマワリの種とココナッツファイン、レーズンを加えて

e0241285_22265380.png
パンデピスのスパイスも使ってみましたよ
名古屋の方にいただいた、アルザスのお土産なんです
とってもいい香り!
ストラスブールのクリスマス、いつか行ってみたいな

e0241285_21031121.png
スクエア型に入れ、ココナッツをのせてオーブンヘ

e0241285_21032352.png
冷めたら一口大にカット
シャキシャキのココナッツとスパイスの香り
なんだか止まらなくなってしまった
適当に作ったわりには、とってもよくできましたよ(笑)
次の日からのほうが、よりおいしかったかな
おやつにちびちび食べてます
明日は何を焼こうかしら
ペースを上げていかなくちゃ!


チェリ展 2017 WINTER
11月26日(日)
11月27日(月)
各日とも 10:00~16:00

詳細は cherrycherryさんのブログ をご覧くださいね

[PR]



by nature-67 | 2017-11-18 23:52 | おうちぱん

手作りパンのある暮らし   パン教室 nature plus
by nature67
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

最新の記事

6月ランチレッスン ご案内。
at 2018-05-22 18:42
パン教室 ご案内。
at 2018-05-22 18:32
さいたま教室スタートします。
at 2018-05-22 18:22
チェリ展 終了しました。
at 2018-05-22 17:42
いよいよ。
at 2018-05-17 12:32
最後の確認。
at 2018-05-17 12:12
ココナッツパインとキャロット..
at 2018-05-15 07:02
吉祥寺とカタネさん。
at 2018-05-14 20:42
面倒なふたり。
at 2018-05-14 20:32
チェリさんとやまねさん。
at 2018-05-14 14:22
クイニーアマンの日々。
at 2018-05-14 05:32
半分、赤い。
at 2018-05-11 23:42
ハンバーガーとパフェとラベン..
at 2018-05-08 12:22
Birthday date。
at 2018-05-07 17:52
ピーマン祭り。
at 2018-05-07 16:32
広島の旅 お土産編。
at 2018-05-05 22:22
ちなみに。
at 2018-05-05 22:12
雨のち晴れ。
at 2018-05-05 21:02
真夜中のパン。
at 2018-05-02 06:32
レーズンさんからもらった酵母で。
at 2018-04-30 17:12

検索