natureのぱん。

アレンジ! 夏野菜フォカッチャ。

アレンジ! 夏野菜フォカッチャ。_e0241285_19401851.png
フォカッチャのレッスンで、たまねぎを入れない場合のご質問をいただき
少し配合を変えてお答えしたのですが、やっぱり気になったので(笑)
実際に作ってみました!
その時のお話で盛り上がった、夏野菜をのせたバージョンです

アレンジ! 夏野菜フォカッチャ。_e0241285_19402648.png
カットしたお野菜にオリーブオイルをまぶし、焼成前にのせました
ちょっぴり生地に挿すイメージというか
ぐっと上から押さえるような感じになるのかな
さらに上からオリーブオイルを塗って、岩塩をパラリ

アレンジ! 夏野菜フォカッチャ。_e0241285_19403444.png
ぎっしりのせたつもりが生地が膨らんで
思ったよりも隙間ができましたケド…
重ならないよう、もっと隙間なく並べるのがポイントかもしれませんね

アレンジ! 夏野菜フォカッチャ。_e0241285_19404377.png
レシピの1.5倍量で大きく焼いたので、迫力満点(笑)
通常より3分多く焼成しました
ホームパーティーなどにもよさそう

アレンジ! 夏野菜フォカッチャ。_e0241285_22170034.png
大きくカットして、ピザ感覚でパクリ
お野菜がジューシーで、甘い!
とても美味しくできました
もちろん、生地のもちもち感もありますよ

みなさんとイメージしたものが形になって
アレンジがまたひとつ増えましたね
嬉しいです
ぜひ、この夏野菜バージョンも試してみてくださいね

アレンジ! 夏野菜フォカッチャ。_e0241285_19405118.png
今日は、奥にチラリと見えるパンも作ったんです
夏といえば、こちらのパンも定番ですよね
また後でアップします







by nature-67 | 2017-07-07 22:22 | おうちぱん

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