人気ブログランキング |

natureのぱん。

アレンジ! 夏野菜フォカッチャ。

e0241285_19401851.png
フォカッチャのレッスンで、たまねぎを入れない場合のご質問をいただき
少し配合を変えてお答えしたのですが、やっぱり気になったので(笑)
実際に作ってみました!
その時のお話で盛り上がった、夏野菜をのせたバージョンです

e0241285_19402648.png
カットしたお野菜にオリーブオイルをまぶし、焼成前にのせました
ちょっぴり生地に挿すイメージというか
ぐっと上から押さえるような感じになるのかな
さらに上からオリーブオイルを塗って、岩塩をパラリ

e0241285_19403444.png
ぎっしりのせたつもりが生地が膨らんで、思ったよりも隙間ができましたケド…
重ならないよう、もっと隙間なく並べるのがポイントかもしれませんね

e0241285_19404377.png
レシピの1.5倍量で大きく焼いたので、迫力満点(笑)
通常より3分多く焼成しました
ホームパーティーなどにもよさそう

e0241285_22170034.png
大きくカットして、ピザ感覚でパクリ
お野菜がジューシーで、甘い!
とても美味しくできました
もちろん、生地のもちもち感もありますよ

みなさんとイメージしたものが形になって、アレンジがまたひとつ増えましたね
嬉しいです
ぜひ、この夏野菜バージョンも試してみてくださいね

e0241285_19405118.png
今日は、奥にチラリと見えるパンも作ったんです
夏といえば、こちらのパンも定番ですよね
また後でアップします




by nature-67 | 2017-07-07 22:22 | おうちぱん

手作りパンのある暮らし   パン教室 nature plus
by nature67
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

検索