natureのぱん。

シュトレンCUBE。

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今年も作りましたよ。

6cm角の手のひらサイズ。

シュトレンCUBE。

レッスンでも人気のメニューでした。



カラフルなドライフルーツをラム酒漬けして。
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クルミ、パンプキンシードのナッツ類。

カルダモンなどのスパイスも。

生地の半分はフィリングなので、ズッシリ!


スクエア型に入れて発酵し、焼成。
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焼きあがったら、温かいうちに溶かしバターをたっぷり塗って。
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仕上げに素焚糖、粉砂糖の順にたっぷりまぶしつければ、できあがり。
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そして、ここからがもうひと仕事。
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ギフトBOXのようにラッピングをして、ようやく完成デス。


お花柄のキュートなものと、水色ドットのナチュラルなもの。
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これは、いかにもなクリスマス仕様に(笑)
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AVRILの糸をアクセントに使ってますよ。

それだけで可愛さアップ⁉︎


あまりセンスはありませんが…。
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みなさんは、どれがお好みでしょうか(笑)



この子たちも帰省のお土産に。

あと1週間くらい置いた方が食べごろかな。

美味しくできていますように。



by nature-67 | 2015-11-06 21:22 | おうちぱん

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