またまた広島へ。
5月は月末にも広島に行ってきました。
細かい計画は立てず、以前住んでいた広島のおうちからふらっと出かける感覚で。
1日目はサチさんと創作パン活動。
名古屋からひよこ豆のカレーを持参しました。
サチさんが自家製酵母の生地を準備しておいてくれて、これがかなりイイ感じ!
酵母の生地は発酵の見極めが難しく、何度かチャレンジした結果、
翌朝まで寝かしたものがいちばん良かったという…。
酵母の発酵はゆっくりゆっくりですね。
イースト生地もあったので、トマトソースを作ってピザも焼きましたよ。
そして、二人でイメージして完成したのがコチラ。 わかります?
宮島で出会ったカレーカルツォーネが忘れられなくて、創作してみたんです。
さすがにおんなじとはいかないけれど、結構近いものができたかな。
酵母のもっちり感も出ていて、スパイシーなカレーによく合っていました。
「私たちの今月のパンだね!」ってことで、おしまい(笑)
完璧なレシピにはならなかったけど、一応形になったから満足!
レシピ通りでなく、あーだこーだ言いながら一緒にパンを作るの楽しかったな。
それからサチさんオススメのコーヒー屋さんまでお散歩。
普段は豆を挽いてドリップで淹れているのですが、そのお店はプレスを推奨。
ペーパーを通さない分、豆本来の旨みや香りを楽しめるそう。
試飲させてもらいましたが、たしかに冷めてからの酸味がなくて美味しかった。
ん-。フレンチプレスも欲しくなってしまった。
その足で串焼き屋さんへ。…いわゆる立ち飲み屋さんです。
以前、夫に美味しいからと連れて行ってもらったことがあるお店。
お酒が苦手なワタシと、立ち飲みデビューのサチさん。
お店で浮いていたのかしら??店主さんがとても親切でした(笑)
串焼きのほか、瀬戸内の小イワシのお刺身も食べられて嬉しかったな。
飛び交う広島弁とカープ話が心地よい空間(笑)
サチさんはよっぽど立ち飲みが楽しかったのか、また来ます宣言してました(笑)
酔い覚ましに夜風に当たりながら、川沿いを歩いておうちまで。
名古屋からきていることを忘れてしまうくらい、日常の広島を過ごせた一日。
とてもぜいたくで、楽しい時間でした。
細かい計画は立てず、以前住んでいた広島のおうちからふらっと出かける感覚で。
1日目はサチさんと創作パン活動。
サチさんが自家製酵母の生地を準備しておいてくれて、これがかなりイイ感じ!
翌朝まで寝かしたものがいちばん良かったという…。
酵母の発酵はゆっくりゆっくりですね。
イースト生地もあったので、トマトソースを作ってピザも焼きましたよ。
そして、二人でイメージして完成したのがコチラ。
宮島で出会ったカレーカルツォーネが忘れられなくて、創作してみたんです。
さすがにおんなじとはいかないけれど、結構近いものができたかな。
酵母のもっちり感も出ていて、スパイシーなカレーによく合っていました。
「私たちの今月のパンだね!」ってことで、おしまい(笑)
完璧なレシピにはならなかったけど、一応形になったから満足!
レシピ通りでなく、あーだこーだ言いながら一緒にパンを作るの楽しかったな。
それからサチさんオススメのコーヒー屋さんまでお散歩。
普段は豆を挽いてドリップで淹れているのですが、そのお店はプレスを推奨。
ペーパーを通さない分、豆本来の旨みや香りを楽しめるそう。
試飲させてもらいましたが、たしかに冷めてからの酸味がなくて美味しかった。
ん-。フレンチプレスも欲しくなってしまった。
その足で串焼き屋さんへ。…いわゆる立ち飲み屋さんです。
以前、夫に美味しいからと連れて行ってもらったことがあるお店。
お酒が苦手なワタシと、立ち飲みデビューのサチさん。
お店で浮いていたのかしら??店主さんがとても親切でした(笑)
串焼きのほか、瀬戸内の小イワシのお刺身も食べられて嬉しかったな。
飛び交う広島弁とカープ話が心地よい空間(笑)
サチさんはよっぽど立ち飲みが楽しかったのか、また来ます宣言してました(笑)
酔い覚ましに夜風に当たりながら、川沿いを歩いておうちまで。
名古屋からきていることを忘れてしまうくらい、日常の広島を過ごせた一日。
とてもぜいたくで、楽しい時間でした。
by nature-67
| 2015-06-09 18:02
| おでかけ
お申し込み
最新の記事
シュトレンCUBEをお届けし.. |
at 2023-12-03 11:02 |
pizzaとプリンとクッキーと。 |
at 2023-08-27 22:22 |
今日からレッスンスタートです。 |
at 2023-08-27 09:12 |
ぐだぐだサンド。 |
at 2023-08-21 17:32 |
デザートが決まりました。 |
at 2023-08-19 20:52 |
帽子かUFOか。 |
at 2023-08-18 00:32 |
大きな忘れもの。 |
at 2023-08-16 23:22 |
夏野菜たっぷり。 |
at 2023-08-12 19:12 |
ベジチリビーンズ。 |
at 2023-08-12 10:52 |
地元のお野菜。 |
at 2023-08-10 08:32 |
ヨーグルトと嬉しい再会。 |
at 2023-08-10 08:02 |
8-9月パンランチレッスン .. |
at 2023-08-01 23:42 |
7月 パンランチレッスン終了.. |
at 2023-07-31 23:32 |
お手製の梅干し。 |
at 2023-07-26 07:22 |
アルデンテ。 |
at 2023-07-25 18:52 |
みそ漬け。 |
at 2023-07-25 18:32 |
全部のせ。 |
at 2023-07-24 09:52 |
ハートが人気。 |
at 2023-07-22 21:42 |
断面show。 |
at 2023-07-22 21:32 |
ココナッツパイン。 |
at 2023-07-20 10:32 |