natureのぱん。

カテゴリ:その他( 83 )




サプライズ。

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牡蠣が届きました
そろそろ取り寄せようかなぁと思っていた、まさかのタイミングで
呉の牡蠣は初めて!

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殻付きも入ってましたよ
蒸し焼きにしていただきました
大きくて、一度に鍋に入りきらない…(嬉!!)

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ぶりっとした大きな身

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ポン酢をすこーしかけて…ひと口で!!(笑)
はぁ…なんとも贅沢です

むき身はフライにする予定
サプライズ、ありがとね
今シーズン初の広島の牡蠣、堪能してます!

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by nature-67 | 2018-01-22 23:42 | その他

もうすぐクリスマス。

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みなさん、シュトレンは食べましたか
わが家は毎年届く手作りシュトレンを少しずつ楽しみました
最後は、ほろほろっと崩れるくらいに柔らかくなってオイシカッタ!!

カルダモンのきいた大人味
まぶしたお砂糖は、てんさい糖だったかな
甘さがやさしくて、一度にたくさん食べたくなっちゃう…のをガマンして!(笑)
大事に大事にイタダキマシタ

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この箱で届いてテンションが一気に上がり

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開けて、さらに嬉しさが増す
ぎっちり詰まった贈りもの
コーヒーまで広島のものでした(笑)

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そして温かいメッセージ付き!
声に出して読み上げたら、夫が嬉しそうに笑ってた
なぜか夫を社長と呼んでくれる友人(笑)

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木刀と、うどんの麺棒で素振りの稽古を突然始めたふたり…の懐かしい写真(笑)
名古屋に来てくれた時の楽しい思い出
仲良くしてくれてアリガト!

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そう、送り主はレーズンさん!(サチさん)
これがその

「2017年冬 レーズンが作ったレーズン以外にもごろごろしてるシュトーレンだ!」

です(笑)

おっしゃる通り、クルミやイチジクもいっぱい入ってました!
いつもありがとね
数週間経ったと思うけど、今日が一番の食べごろでしたよー♪


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by nature-67 | 2017-12-23 21:02 | その他

イメージが膨らむとき。

遅ればせながらチェリ展を振り返る
まずは11月初め、仕入れに同行させてもらったお話!
えっ?そこから!?(笑)
長くなりますが、お付き合いください…
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イベントに合わせて年に2回ほど、東京に仕入れにいらっしゃるチェリさん
数年前から、ご一緒させてもらっています
とはいえ、そのあとのランチやショッピングがメインだったりしますが(笑)

この日も仕入れのお仕事を終えた後、遅めのランチへ
途中、ニコライさんのお店にも寄りましたよ

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いつも素敵な店内ですが、この時期は特にワクワクが溢れてました!
パンとは全く違うものに触れる時間って大事
チェリさんも、早速インスピレーションが沸いたよう
ディスプレイのヒントに繋がったみたいですよ

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一足早いクリスマスを一緒に楽しんで、ワクワクを持ち帰りました

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それから勉強会という名のランチ(笑)
お野菜たっぷりのデリを数種類セレクトしていただくこちらのお店
食材の組み合わせやハーブ、スパイス使いなど、とても参考になるんですよね

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あたしのイチオシ、アジアンテイストのこちらの麺
一皿これでもいいくらいスキ(笑)
大ぶりの蓮根をカッテージチーズで和えたものなど、楽しい合わせ
今度作ってみようっと

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オーダーによってはお芋やお豆、卵も付いてたりするので、ボリューミー!
リゾットやパスタなどもあるので、しっかりごはんになりますよ
ドリンクはおかわり出来ちゃうのも嬉しいところ
ひとつひとつ素材の味を確かめながら、おいしくイタダキマシタ

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それから、サクラちゃんの大切なご友人がお勤めしているSHOPに
チェリさんも、ご家族ぐるみで仲良しとのこと
MUVEILというブランドのデザイナーさんなんですって!すごーい!

ビンテージのスカーフを使ったこのバック
同じものはひとつとして無い、1点もの
迷うほど並んだ中から、パキッとした大好きなブルーがポイントのこちらを
カジュアルな私のファッションに合わせやすく、とても気に入ってます!
チェリさんはシックなバラの柄で、大人モードな感じ
とても似合ってました!
それぞれのカラーに合う、ステキなお買い物ができましたよ

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それから六本木ヒルズへ移動
カルティエで展示されていた香取慎吾さんの作品を鑑賞してきました
写真は撮らなかったのですが、ダイナミックに見えてとても繊細
パッと見ただけでは気付かなかった、隠れモチーフがあったり
見るごとに印象が変わる楽しい絵画でした
ゆっくり鑑賞出来てよかったな

さらにGINZA SIXへ
こちらは私もはじめまして
草間彌生さんのインスタレーションはやっぱり見とかないとね
今回は吊り下がっているものを見上げることが多かったなぁ(笑)
久しぶりに出会えたマーロウのプリンをチェリさんに買ってもらって帰宅
着くなり家具の配置換えが始まったり、酔っ払って帰ってきた夫の話を聞いてもらったり(笑)
ゆっくりさせてあげられぬまま…
段ボール山の、わが家に泊まってもらったのでした(汗)

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翌日はパン屋さん3軒!
サワムラで食べたシナモンロールに、ぐっと心をつかまれたワタシたち
自分の作るものより大きくて、アイシングは真ん中にベッタリ!
それがショーケースに並んでいるのがとてもカワイイ
これだ、チェリ展はこれでいきましょう!と、朝一ミーティング(笑)

そしてチェリさん待望のオパンへ
生徒さんオススメのお店でもあったんですって
ここのホットドック好きだな
お土産もりもりゲット!

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偶然見つけたコッペパンの田島にも寄り道
レトロな作りで居心地よし
時間ないのにゆっくりしちゃう、ほっこり空間
帰る時間決まってるのに!急げ急げ!!!

次は一番楽しみにしていた Patisserie yu sasage へ
チェリさんお気に入りのお店
待望のモンブラン他、無事にゲット!
以前あった、ボルディエの海藻入りバタークッキーがめちゃくちゃおいしかったんだけどな
もう出ないのかしら
さあ、どんどん荷物が増えて両手が塞がってきたぞ(笑)

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最後のミッションは下北沢
春、代官山蚤の市で偶然見つけたチェコのエプロン
チェリ展などのイベント用ユニフォームにしようかなとのお話で
調べたところ下北沢のお店にあるらしいと
12時には開いてると思って行ってみたのが甘かった…
なんと待つこと1時間(泣)
ですが、無造作にぶら下がっていたポワラーヌのリネンバックを偶然見つけて
掘り出し物を、かなりお買い得価格でゲットできたシアワセ者です
使い込んで駄目になった初代のバックとはお別れ…
無事にお買い物できたけれど、もう一軒考えていたお店は泣く泣く諦め空港へ
バタバタとお見送りをして帰宅しました

限られた時間ではあったけど、見たもの食べたものを共有できた2日間
会えない時間が長い分、ギュギュッと詰め込んでね
今回のコンセプト、高木農園さんのお野菜を使ったコラボパンのお話など出来てよかったな
この時間が一番、どんなパンを作ろうかとイメージが膨らむとき
いつもここから新しいパンの試作が始まるわけです


次はサクッといこう!

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by nature-67 | 2017-12-12 12:52 | その他

よき眺め。

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新しい仲間が増えました
広島のWOODPROさんに作っていただいた食器棚
足場板の古材を使っています
ガラスは悩みに悩んで透明に!
昼間は、陽射しとカーテンの柄が映りこんでキレイ
デザインガラスにしなくて正解だったかな
食器は丸見えですけどね…
気に入ってます!

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キッチンからもよき眺め
好きなものに囲まれて、気持ちも上がります
これから末永く、よろしくどうぞね

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by nature-67 | 2017-12-11 22:02 | その他

レーズンさんがやって来た。

引っ越して約1か月
いろいろありましたが(車も戻ってきました…)
ようやくリズムが出来てきました
でも、今が一番寂しいときかな
やることに追われて麻痺していた感覚
少し落ち着くと、戻りたくなってしまう
前がよかった…てなる
いつもそう
でもね、ここで頑張らないと!

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そんな私を察して、友人が会いに来てくれました
夫も含め、元気をもらえる大切な友人、幸さん
わが家では、レーズンさんと呼んでるんですけどね
そしてなぜか、夫のことは社長と呼んでくれてます(笑)
理由は長くなるから省略!

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ダンボールだらけのわが家へ、ようこそー(笑)
食器棚を買い替えることにしていて
奥のそれらは全て食器デス…
とりあえず、まだものを収めただけの部屋にいます
なかなかヒドイ…
カウンターキッチンがどうも苦手で、無駄に行ったり来たり(笑)

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広島で知り合って、今は神奈川
レーズンさんも転勤族なんですよね
在来線でも遊びに行ける距離になって、こんな風に会えるなんて
話に夢中で、全く写真を撮ってなかったけれど(笑)
焼いてきてくれた自家製酵母で作った食パンと
準備したお昼を食べながら、一緒に束の間の時間を楽しみました
あ。私もパンを焼いたんですよ、初焼き
彼女の好きなマリボーチーズ
お土産になるくらい、いっぱいね

まぁ、カープのクライマックス敗退の話から始まって
テーブルや家具の配置
レッスンの時はどう座ってもらうかシュミレーションしてくれたり
食器棚のガラスの模様はどれがいいか、などなど
くだらない話に付き合ってくれて

でも最後は夫の大好物、里芋のホイル焼きに夢中で
今日は狭山の里芋を味わう会…だったかな、くらいに
里芋にココロ全部持ってかれてました(笑)
ということで、わが家からのお土産は里芋
重いのに、たくさん持たせてごめん!

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レアなイカ天と一緒に、これもお土産にいただいたんですよ
時間できたら作ってください、美味しかったから! と

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マニアックな彼女らしい贈りもの

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カカオ豆洗うところから作るのね(笑)
もう、あたしの好きなものわかってるんだから!
ありがと!

忙しくなって疲れ気味の夫も、久しぶりに楽しそうに笑っていて良かったな
これからは、またすぐに会えるね
今度は私が行きます、里芋持って!(笑)

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名古屋に来てくれた時の懐かしい写真を発見
むさしのお弁当食べて、くるみパン作って
塩パン焼いてる間にソファでひと眠りのレーズンさん
…が、遠くにいた
載せとこ(笑)

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by nature-67 | 2017-11-17 14:12 | その他

Anniversario。

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Le Gioie
贅沢な夜でした
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by nature-67 | 2017-09-14 23:32 | その他

久しぶりの観劇。

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完璧な執事と、推理好きなお嬢さまのお話
クスクス笑っちゃう、小ネタ満載!
テンポのよい上質コメディ
愉しい時間でした♫



サッカー日本代表、W杯出場決まりましたね
私的に、かなりワクワクのスタメンでした
スタジアムに行った両親が羨ましい!

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by nature-67 | 2017-08-31 23:42 | その他

どうなつ。

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昨日の朝は、焼きドーナツのフルーツ添え

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博多土産をいただいたんです
薩摩蒸気屋の「かすたどん」は食べたことがあるんだけど、これは初めて
焼きドーナツなんですって
半分はそのままで
残りはちょっとお化粧して、デザートプレートにしてみました

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ミントはこちらから拝借!

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ホイップにキャラメルナッツをのせて
さらにイチゴジャム

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フルーツは、杏のコンポート、プルーンとバナナ
朝からがっつり…
さすがに少し重かったかな(笑)
食べ過ぎな1日のスタートです

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by nature-67 | 2017-08-28 18:02 | その他

お盆のことをざっくりと。

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今年のお盆は帰省せず、名古屋でゆっくり過ごしました
いつも通り、甘いものを食べて始まる一日
小倉トーストにホイップと杏ジャムのせ!

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甘酸っぱくて目が覚める(笑)

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家では撮り溜めていたドラマをまとめて観たり、映画もいくつか
原爆の日の番組をあらためて見直したり
あとは読書や夜ウォーキングなど…
クワガタ採りに行って不発で帰ってきた人もいました(ヨカッタ 笑)

毎月届くこの冊子は夫のもの
表紙はいつもシブいおじさまばかり(笑)
読んでみろと言われるけど、数行で睡魔に襲われる

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夫が全卵ベースのカルボナーラを作ってくれました
(これだいぶ前からコソコソ計画してた!)

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本場イタリアのレシピを再現してみたらしい
パンチェッタとペコリーノを使って
美味しかったけど、私は卵黄タイプの方が好きかなぁ
本人も少し物足りなかったみたい
次はジャパニーズカルボナーラをよろしくー

あとは、餃子を山ほど作って、お腹が苦しくなるまでひたすら食べたり
(これもずっとやりたかった! 笑)

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こんなイメージのものをずっと食べたくて
お店探したけど見つからず、創作ごはん(笑)
(トルティーヤも焼きましたよ!)

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ひさしぶりの甘いパン
チェリさんのレモンパンを見てずっと作ろうと思ってて、ようやく…
何年ぶりかなー、このパン焼くの(汗)
冷蔵庫でしっかり冷やしてからイタダキマシタ

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外出では、未完ツアー以来のミスチル25周年ライブに行く気満々だったけど
チケット当たらなくて、残念…
懐かしい曲も歌ったのかしら
何度行っても出会えない、大好きな「Over」
いつか生歌で聴いてみたいな
そんなこんなで、ミスチルがエンドレスに流れてます

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遠出の予定はなくなってしまったので、名古屋を満喫
映画館行ったり、美術館にも行きましたよ
大エルミタージュ美術館展では豪華絢爛、ロシアの女王様のコレクションを

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この写真は以前、フランスのルーブル美術館へ行った時に見かけた光景
年配のマダムが絵をデッサンされていて
素敵な時間の使い方だなと、とても印象に残ってます

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一緒に行ったサチさんのカワイイのも出てきたから、載っけちゃお(笑)
そんな、ヨーロッパを旅行した時の気持ちが蘇ってきたりもして
音声ガイドを頼りにですけどね(笑)
優雅な気分を味わってきました

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ナビゲーターは又吉さん
マトリョーシカ、シュールな又吉さんが並んでました

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よーく見ると綾部さんも(笑)

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グッズのトートが可愛くて、早速使ってます

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あと、これこれ!
休みの間、ずっとパフェ気分だった私たち(笑)
ちょっとかぶってるけど、チョコ系を攻めました!

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熱田神宮にも行ってきましたよ
木陰は涼しいかと思いきや、暑かった…

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秋が終わるころ、幼なじみと行ったときは気持ちよかったなぁ
そのころまた行ってみよう
そして帰りは、焼肉屋さんでホルモンをがっつり
体中煙に燻されながら、スタミナ補給してきました(笑)

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休み中、なるべくスマホやパソコンを使わないよう意識して過ごしたけど
調べごとがあると、そういうわけにもいかず…
人の顔は浮かんでも.名前が出てこない!とか、漢字がわからないなど
あれよ、あれ!と、なんでもあれになってしまって
アレアレ星人…
脳の衰えも感じる数日でもありました(笑)

普段出来るけど、やれなかったことをのんびりと
時間を気にすることなく楽しみました
なかなか贅沢な時間を過ごせたかな


くだらない日常をざっくりどころか、ダラダラ書いてしまいましたね…
きっと気になった、パンやうちごはんのこと!
もう少し詳しくアップしますね

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by nature-67 | 2017-08-18 17:12 | その他

糸島便。

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福岡の糸島に住む友人から
嬉しいお届けもの

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地粉が入ってるーーー!!
ミナミノカオリ
イギリスパンかカンパーニュか…何を焼こうかな
ゆず味噌、チキンソテーに合わせたらどうだろう
ねぎも入れて、パンにのせて、チーズをのせて…
イメージがどんどん膨らんできた

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シナモンティーは、チャイにしていただきましたよ
ありがとねー♫

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これもすごく嬉しい!
地元本
最近はお店もたくさん増えて、わけがわからんと!
と、地元の人も把握するのが大変みたい(笑)

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福岡離れてもう10年以上になるのかぁ
この景色は変わってないといいな
今度、糸島っ子マミチャンに、NEWスポットを案内してもらわなくては
パン屋さんもよろしく!


そんな彼女が先月、名古屋に遊びに来てくれて
会うのはもう6、7年振りくらい
こっちにいる福岡時代の知り合いにも声をかけて集合
懐かしい顔が揃って、楽しかったなー
そういう時にはちゃんと博多弁になるワタシ
対応力バツグンだな(笑)
また機会があれば
期待を裏切らない「雨女のゲリラ豪雨ドライブ」などお話します(笑)

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by nature-67 | 2017-08-10 07:02 | その他

手作りパンのある暮らし   パン教室 nature plus
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