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菜の花とオムレツのホットサンド。


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今日はちょっと遅めの朝ごはん。

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昨晩、思いつきで作ったイギリスパン。
パウンド型サイズで焼いてみました。

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一斤の生地量でちょうど2本分。
可愛いサイズ、たまにはいいかも。

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ピキピキっと、いい感じにひび割れましたよ。
今朝は、これを使ったホットサンド。

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プレーンオムレツにはマヨーネーズをほんの少し。
ふんわりと仕上がります。

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菜の花を軽くソテー。
春野菜も、いろいろと出回り始めましたね。

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ハムとオムレツ、菜の花。

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さらにシュレッドチーズものせて。

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もう1枚のパンでサンドしたら。
(上に見えるのはバター。柔らかくなるの待ちきれず、余熱で溶かすアラ技 笑)

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グリルパンでプレス。
おいしい焼き色が付けばできあがり!

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半分にカットして。
たっぷりのサラダとヨーグルト。
アプリコットのコンポートを丸ごとのせて。
カットするのが面倒だったので、食べながら崩す(笑)

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そういえば、ケチャップも少し入れたんだったわ。
ほんのり赤いところがそれ。
切り口が見えると、より美味しそうに見えますよね。

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香ばしくて、サクっ。
チーズもトロリ。
小さいけれど、ボリューム満点。
ホットサンドの朝ごはん、おいしくイタダキマシタ。
あー、お腹いっぱい。
午後はしっかり動かなくちゃ!




by nature-67 | 2017-03-08 11:42 | おうちぱん

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