natureのぱん。

リクエストレッスン始まりました。

粗めの全粒粉を使ったグラハムブレッド

いつもより生地量が多いのでちょっと大変ですが、手ごねから作っています。

仕上げに、カッコよくクープを入れて。
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オーブンで焼成。


美味しそうな焼き色ですね。
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見た目と違ってクラムは柔らかく、ほんのり甘いパンですよ。


わが家では、菜の花ときのこの味噌グラタンに添えていただきました。
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ホワイトソースには、白味噌を加えています。

お味噌は長い時間火にかけると、酵素の働きでクリームが柔らかくなるので注意デス。

さらにチーズ。 そして柚子こしょうをのせるのがポイント!
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グラハムブレッドを軽くトーストして一緒に。
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アツアツをいただきまーす。
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他にも、朝食ならトーストしてバター。

サンドイッチにしてお弁当など。

何にでも合う万能選手(笑)

リクエストレッスンでは、そのまま1個お持ち帰りいただけますよ。

現在、5月9日木曜日 10時から1名、空きがございます。

一緒に作ってみませんか?

ご参加、お待ちしています!



by nature-67 | 2013-04-26 20:52 | 教室 MENU

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